Драже

–слово французское (dragée), означает «лакомство».
Драже – это небольшие конфеты круглой или овальной формы с гладкой, блестящей поверхностью. Драже состоит из корпуса и слоёв накатки, которые окружают его. Корпус изготовляют из орехов, цукатов,изюма и других различных наполнителей и покрывают сахарной глазурью всевозможных цветов.
Драже начали изготавливать уже в Древнем Вавилоне, Персии. В то время оно представляло собой засахаренные зерна аниса, кориандра, тмина.
Забавные яркие шарики всегда нравились детям и привлекали внимание взрослых – немногие кондитерские изделия могут похвастаться столь широким числом поклонников. Ими бросались друг в друга на карнавальных площадях, дарили возлюбленным и просто дорогим людям. Драже можно хранить длительное время, и при этом оно не теряет своё качество, поэтому их часто используют в походах, экскурсиях, для питания спортсменов и т. п. В драже менялось все – начинки, глазурь, и даже форма, но любовь к драже всегда оставалась неизменной!
Сейчас драже стоит на одной линии с такими кондитерскими изделиями как торты, пирожные и конфеты, не уступая им по вкусовым качествам, привлекательности и популярности среди сладкоежек всех возрастных категорий!